بذر کتان

0
1303

بذر کتان یک دانه‌ی‌گیاهی بسیار مفید است که به سلامت بدن و تناسب اندام کمک می‌کند. این بذر سرشار از مواد مغزی همچون منگنز،‌ویتامین B، ویتامین‌E، امگا ۳ می‌باشد و نیز دارای میزان قابل توجهی فیبر محلول و غیر محلول است.

فیبرهای موجود در این دانه های گیاهی به هضم غذا در معده کمک می‌کند و باعث از بین رفتن نفخ شکم می‌شود همچنین یبوست را ریشه کن می‌کند و از افزایش اندازه‌ی شکم ناشی از این بیماری جلوگیری می‌کند.

روغنی بودن این دانه می‌تواند موجب احساس سیری شود بنابراین اگر نیم ساعت پیش از غذا به مقدار یک قاشق غذاخوری از آن استفاده شود فرد نمی‌تواند غذای زیادی بخورد واین احساس سیری به مرور زمان موجب کاهش وزن می‌شود.

اگر بذر کتان همراه با وعده اصلی غذا مصرف شود موجب می‌شود تا غذا به مدت بیشتری در معده بماند و به صورت تدریجی وارد روده کوچک شود که این کندی در روند هضم موجب پایداری سطح انسولین باعث کاهش میل فرد نسبت به غذاهای چرب می‌شود که خود نقش بسیار مهمی در کاهش وزن و چربی‌‌‌های شکم دارد.

این دانه‌ِ روغنی را قبل از مصرف باید به طورکامل آسیاب کرد و به شکل پودر درآورد. لازم است میزان مصرفی آن به تدریج افزایش یابد تا فرد با مشکل مواجه نشود.

توصیه می‌شود افرادی که دارای روده التهابی و تحریک پذیر می‌باشند از خوردن بذر کتان پرهیز کرده و یا تحت نظر پزشک از ‌آن استفاده کنند همچنین بانوان باردار و شیرده از مصرف آن خودداری نمایند.