کیک میوه ای بدون شکر

0
1297

مواد لازم جهت تهیه کیک میوه ای بدون شکر:
۱٫ کره, سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده: ۱۵۰ گرم
۲٫ آرد معمولی: ۳۵۰ گرم
۳٫ بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
۴٫ پودر ادویه مخلوط: ۱ قاشق چای خوری
۵٫ برگه زردآلو، خرد شده: ۷۵ گرم
۶٫ خرمای خشک، خرد شده: ۷۵ گرم
۷٫ گیلاس شکری، خرد شده: ۷۵ گرم
۸٫ کشمش: ۱۰۰ گرم
۹٫ شیر: ۱۲۵ میلی لیتر
۱۰٫ تخم مرغ زده شده: ۲ عدد
۱۱٫ پوست رنده شده پرتقال: ۱ عدد
۱۲٫ آب پرتقال: ۶ قاشق غذاخوری
۱۳٫ عسل: ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر:
. قالب گرد ۲۰ سانتیمتری را با کمی کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید. آرد، بکینگ پودر و پودر ادویه مخلوط را داخل کاسه ای الک نمایید. سپس کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود.
زردآلو, خرما, گیلاس شیرین, کشمش را با شیر, تخم مرغ زده شده, پوست رنده شده ی لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید.
عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده، انقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود. مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف نمایید. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به مدت ۱ ساعت بپزد تا اگر سیخی را وسط کیک فرو بردید، مواد به آن نچسبند.
قبل از بیرون آوردن کیک بگذارید درون قالب بماند تا سرد شود.